Scott Jurek 在他人眼中仿佛一直奔跑在天空中。拥有“超人”的能力和充满光芒的品质，但其实他只是一个男人，所有情感和弱点都隐藏在他的身体中。他能7次蝉联西部100冠军，他能够完成恶水超马，但他依然要面对生活中的一切。这些是所有跑者都会面对的，因为生活是比所有比赛都难...
耐力运动（马拉松，越野跑，铁人三项，越野滑雪）运动员和爱好者是世界上体能消耗最大的人群。如何吃进行相应的补充？Scott Jurek做为美国越野跑之王有其独到的“素食”观点。他的理疗师和生物学方面的背景使他的饮食计划更为准确和科学。这些饮食中的改变怎样影响他的运动和想法呢？...
《eat and run》（《吃与跑》）是Scott Jurek 的一本自传性质的书。在书中讲述了他怎样成长为一名超级跑者，这包括他的童年，成长，在1999年的WS100(美国西部100，美国最著名的100英里的越野赛事之一)夺冠一战成名，以及今后多年在各类超长距离越野赛中...
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